家常蛋糕月餅如何做簡單又美味

家常蛋糕月餅聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子，就名字而言就可以吸引很多的人。蛋糕月餅裡面含有酸奶，還有草莓幹、葡萄乾等營養物質，小孩不僅可以享受美食，還可以增加身體一些營養物質，是小朋友們的首選哦！這次做還把上次中秋剩的月餅全消滅了，起到了節約的作用了。

主料

輔料

具體步驟

葡萄乾、枸杞、草莓幹用朗姆酒泡軟備用。

月餅的口味可以根據喜好選擇。我比較喜歡用豆沙的，另外，五仁的裡面含有很多堅果，做出來也會很不錯喲。

月餅用料理機打碎。

雞蛋打散即可，月餅通常很油很甜，所以這裡就不用加任何糖和黃油了。

倒入酸奶攪拌均勻，酸奶是天然的蓬鬆劑，可以保證蛋糕組織鬆軟。

加入月餅碎用刮刀攪拌拌勻。

篩入低筋麵粉、泡打粉，繼續用刮刀攪拌均勻。

倒入一多半泡好的葡萄乾、枸杞、草莓幹，一起攪拌成均勻的麵糊，注意不要畫圈。

匯入模具，表面撒上剩餘的果粒。

烤箱預熱160°C烤35分鐘。

趁熱脫模。