![清爽可口的自制涼拌豆杆怎麼做好吃又簡單]( "清爽可口的自制涼拌豆杆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘豆杆也是豆製品的一種，易入味，適宜作為涼拌菜的主料。今天我們介紹的這道清爽可口的自制涼拌豆杆，為夏日胃口不佳的廚友們帶去一絲涼爽，豆杆含有豐富的蛋白質，搭配適量的醋和生抽體味，既好吃又開胃，喜歡的朋友們可以嘗試一下喔。
主料
幹豆杆 ：
四五根 輔料
自制辣椒油 ：
隨意蔥花 ：
少許花椒油 ：
少許鹽 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![清爽可口的自制涼拌豆杆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "清爽可口的自制涼拌豆杆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.涼水慢慢泡，這是關鍵。泡半天多差不多。開水或燙的熱水泡的話只會表皮軟，芯是硬的。
![清爽可口的自制涼拌豆杆怎麼做好吃又簡單 第3張]( "清爽可口的自制涼拌豆杆怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.水開了放入泡好豆杆。煮兩三分鐘就好了。
![清爽可口的自制涼拌豆杆怎麼做好吃又簡單 第4張]( "清爽可口的自制涼拌豆杆怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.切成一片一片的，拌上自己喜歡的調料就可以吃啦！
烹飪技巧
豆杆一定要用涼水慢慢泡開。泡半天多差不多！
千里飄香谷
