關於豆杆的知識

準備時間:6小時　　　　烹飪時間:10分鐘自制涼拌豆杆是一個我們經常吃到的家常菜，記得以前集訓的時候，在學校後面的街道上，晚上總是有這個豆杆的冷盤賣，那個時候，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制涼拌豆杆是一款比較好吃的冷盤，這款冷盤的營養比較豐富，所以愛吃的人比較多，這款冷盤對於下飯菜比較好，所以大家都是...

“清清爽爽、簡簡單單的家常菜是最讓人百吃不厭的😊～”食材明細主料青菜（1把）豆杆（4條）輔料蔥蒜（適量）調料蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜豆杆的做法步驟1、青菜洗淨、提前泡軟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆杆也是豆製品的一種，易入味，適宜作為涼拌菜的主料。今天我們介紹的這道清爽可口的自制涼拌豆杆，為夏日胃口不佳的廚友...

食材明細主料隆昌豆杆（3根）蔥（1段）香菜（1根）輔料生抽（10ml）白糖（5g）醋（20ml）辣椒油（2勺）花椒油（2勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆杆的做法步驟1、隆昌豆杆準備2、泡發一夜，切段3、放入沸水中...

“朋友從四川老家帶回來的豆杆，一直冷藏在冰箱，終於趁著週末，昨晚臨睡前提前泡了一夜。這道菜味道極美，若是喜歡，加上豆豉或者豆瓣醬想必亦是別樣美味”食材明細主料五花肉（300g）四川豆杆（5根）...

“筒蒿兩吃”食材明細主料筒蒿杆（400克）鹽（1茶匙）蔥（2根）輔料雞蛋（3枚）小米辣（1枚）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒿杆炒蛋的做法步驟1、取去葉的筒蒿杆。2、篙杆洗淨、切段，雞蛋打散；3、雞蛋加...

食材明細主料紅薯杆（適量）輔料胡蘿蔔（適量）辣醬（適量）白芝麻（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）香醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌紅薯杆的做法步驟1、紅薯杆子切段，胡蘿蔔...

食材明細主料蒿子杆（適量）北豆腐（適量）輔料蒜（適量）花椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒿子杆燉豆腐的做法步驟1、蒿子杆洗淨切段，豆腐切塊備用。2、蒜切片，鍋中少許油燒...

“健康營養，美味可口，香！”食材明細主料莙薘菜杆（適量）輔料熟黃豆（一把）調料花生油（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莙薘菜杆炒黃豆的做法步驟1、莙迭菜杆洗淨，切段，淖一下，撈出，過涼...

“絲瓜葉涼拌著吃了，很爽口，剩下的絲瓜杆看著也還嫩，整整齊齊的，於是擇去老一些的杆，搭配著綠豆芽在一起炒了個菜，還真不錯，清淡、清脆、清爽，夏天吃正合適，膳食纖維高，再放些火麻仁，營養就更全面...

“茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助...

食材明細主料土豆（適量）酸菜（適量）豬肉（適量）面杆（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆酸菜面杆兒的做法步驟1、將土豆去皮洗淨切塊酸菜洗淨切段豬肉...

如果是生活在農村的小夥伴們的話對於甜杆可能是不陌生的，它吃起來也是甜甜的汁水比較多，那麼我們見到的甜杆是水果嗎?我們平時吃的甘蔗跟甜杆的區別又是什麼？一、甜杆是水果嗎很多人都認...

“健康營養快手菜。”食材明細主料菠菜杆（一把）豆乾（兩塊）輔料蔥（兩根）紅辣椒（兩個）調料食用油（少許）鹽（少許）生抽（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜杆炒豆乾的做法步驟1、蔥和紅辣椒切段...

“作為北方人，菜品一般不喜歡偏甜口味的，蜜汁鐵桿山藥雖屬於甜菜系列，卻屬於我大愛哦！第一次吃這個菜是在萊陽吃的，人家做的非常地道，後來吃過幾次味道都找不到第一次吃的感覺，就想自己試著做...

“夏季，口中經常淡然無味，此道菜十分爽口，能提高食慾！”食材明細主料空心菜杆（適量）輔料紅小辣椒（適量）青小辣椒（適量）蔥（適量）蒜頭（適量）姜（適量）配料醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十...

“要說一年四季，春天是孩子們長高的最佳季節，所以在這段日子裡，我們做媽媽的要較平常更細心的照顧孩子的飲食。每天儘量保證穀類、乳類、肉類、禽蛋、蔬菜等食物的均衡攝入。早晚一杯酸奶...

食材明細主料肉絲（適量）娃娃菜（適量）豆乾（3塊）輔料青椒（2個）小米辣（少許）料酒（適量）生抽（適量）生粉（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜杆豆乾炒肉絲的做法步驟1、準備好食...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料東莧菜杆（100g）輔料紅辣椒（3個）大蒜（3粒）豆豉（1g）青辣椒（1個）調料豬油（5g）鹽（2g）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）豆...

“炒蘆筍杆”食材明細主料蘆筍（6根）青椒（1根）紅椒（1根）輔料菜籽油（2茶匙）蠔油（1茶匙）鹽（0.5茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒蘆筍杆的做法步驟1、蘆筍，取尖後留下的杆。2、剝去老皮；3、杆切...

食材明細主料菠菜杆（適量）豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐炒菠菜杆的做法步驟1、豆腐切丁，菠菜杆切段。2、1/4胡蘿蔔切...

“山藥具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力、排程內排洩、補氣通脈、鎮咳祛痰、平喘等感化,能改善冠狀動脈及微輪迴血流,可治療慢性氣管炎...作用之大。”食材明細主料山藥（兩根）...

食材明細主料莧菜杆（適量）輔料鹽（適量）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）黴莧菜杆的做法步驟1、莧菜杆去根去葉。2、用刀斬成段。3、沖洗乾淨。4、用水浸沒過莧菜杆，大概浸個兩三天左右，看溫度...

“綠如翠，白如玉，茼蒿炒山藥，茼蒿本身香味馥郁沒不用新增過多調味品，天成清新爽口的養眼小菜。”食材明細主料山藥（1根）茼蒿杆（1把）輔料大蒜（半頭）配料鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...