四喜丸子（懶人版）如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
香油 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
五香粉 ：適量
饅頭 ：1個
白胡椒粉 ：適量
大料 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.肉洗淨剁碎

2.剁好的肉餡磕入一個雞蛋，再加入五香粉 白胡椒粉 清水，順一個方向打勻上勁

3.饅頭去皮，揉碎放入攪好的肉餡裡

4.將加饅頭粉的肉餡重新攪拌均勻

5.鍋中放入適量的油，放入肉丸炸至兩面金黃即可撈出

6.蔥 姜切碎

7.鍋中加適量的水，放入炸好的丸子，大料 幹辣椒 煮開後轉小火燉至15分鐘，撈出丸子

8.鍋中剩餘的湯汁繼續燒開，調入水澱粉勾芡至濃稠，淋上香油

9.放上蔥 薑絲，湯汁澆在丸子上即可

烹飪技巧

豬肉最好用五花肉，有肥肉吃起來比較香