主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨
2.把茄子切成小長條
3.上鍋蒸10分鐘。蒸熟
4.蒜和姜備好
5.姜切成碎末
6.蒜切成碎末
7.蒸熟的茄子涼後放在盤子裡
8.撒上調料即可
9.吃的時候攪拌一下
烹飪技巧
茄子蒸的時候要蒸熟,因為,雖然茄子能生吃,但是不生不熟的茄子是有毒的