乾煸四季豆（懶人版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料圖

2.四季豆掐去兩頭撕去筋洗淨掰成兩段，蒜切碎

3.熱油鍋把四季豆放進去翻炒至變色

4.蓋上鍋蓋燜一會，中途要經常開啟蓋翻一翻

5.炒到四季豆表皮皺有點類式虎皮，可以用鍋鏟戳一下判斷熟了沒有，調入少許鹽

6.調入少許白糖

7.撒入蒜碎

8.翻炒均勻即可

烹飪技巧

1四季豆洗好儘量把水分瀝乾，不然下鍋後油花四濺啊，不過一會就好了。2四季豆一定要做熟了，不然有毒的。