椰蓉提子戚風蛋糕（懶人版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入糖10克，豆漿，玉米油。

2.攪拌勻。

3.加入過篩的低粉。

4.拌至無顆粒的麵糊備用。（我把麵糊重新倒入一個乾淨的碗裡）

5.分三次加糖打發蛋清，打發至如圖的乾性蛋白即可。

6.取一小部分蛋白至麵糊中切拌均勻。

7.然後倒入剩餘的蛋白中切拌均勻。

8.在還未切拌均勻時，倒入椰蓉拌勻即可。

9.倒入模具中，找撒上洗淨的提子乾。

10.抹平並輕震幾下送入已經預熱的烤箱中層150度30分鐘。

11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼，然後脫模切塊享用吧！

烹飪技巧

如果模具不好脫模，可以墊上油紙。