腐乳耳菜炒雞蛋怎麼做|腐乳耳菜炒雞蛋的做法

“家裡有時候，吃完腐乳會剩下很多腐乳汁，除了吃火鍋當調料，我們還可以用來炒菜，今天這款家常菜，大家看看，不僅簡單，而且味道很棒：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐乳耳菜炒雞蛋的做法步驟

• 1、處理好耳菜

• 2、雞蛋里加3滴清水（煎蛋特嫩）

• 3、油多點高溫煎蛋特香

• 4、煎好的雞蛋備用

• 5、準備腐乳汁

• 6、鍋裡煎蛋剩餘底油，直接下耳菜（提前控淨水）翻炒（大火）

• 7、加雞蛋

• 8、加腐乳汁

• 9、翻炒均勻就關火

• 10、成品

• 11、成品

小竅門

如果感覺淡，可適量加鹽。