準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
四季豆 :
300紅燒肉 :
200 姜 :
2 輔料
辣皮子 :
5生抽 :
2植物油 :
10茶勺鹽 :
4花椒粒 :
2雞精 :
1 具體步驟
1.主料:四季豆、紅燒肉輔料:植物油、鹽、姜、花椒粒、辣皮子、生抽、雞精
2.把四季豆洗淨去掉頭尾,切段
3.辣皮子泡泡洗淨切段
4.紅燒肉切薄片
5.熱鍋涼油,油熱8成下花椒粒、辣皮子、姜爆出香味
6.下四季豆翻炒均勻
7.加鹽一直煸炒到四季豆外皮起小泡泡
8.加紅燒肉片翻炒2分鐘
9.加生抽翻炒均勻燜2分鐘
10.加雞精翻
11.炒均勻即可
烹飪技巧
四季豆一定的炒熟透紅燒肉可以換成瘦肉或者五花肉