韓式參雞湯的做法 養生滋補韓式參雞湯 韓式參雞湯怎麼做

“長白山人蔘，可泡酒、燉雞、煮湯、泡茶入藥。口味清新，強身健體，增進發育，延緩衰老。
人蔘中藥是中華民族的瑰寶，可補養五臟、安精神、安魂魄、明目開心、益智健腦。主治男女一切虛症、大補元氣、生津養血。
今天嘗試韓式參雞湯的做法，好好滋補一下！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式參雞湯的做法步驟

• 1、糯米洗淨泡30分鐘

• 2、雞洗淨，去雞頭雞脖雞爪

• 3、大棗和枸杞

• 4、準備好其他食材

• 5、糯米裝入雞肚中

• 6、不要裝得太滿，

• 7、裝入棗片和蒜

• 8、裝入人蔘，整棵不好裝，可以掰斷放入

• 9、在雞腹部開口靠近雞腿兩側的雞皮上剪小口，不要剪斷雞皮

• 10、把雞腿從洞中交叉穿過，封住雞腹部的開口

• 11、將雞放入砂鍋中，加水漫過雞

• 12、放入棗、人蔘，我放了大棗和棗片

• 13、少量鹽

• 14、胡椒粉

• 15、兩勺白酒

• 16、雞爪雞脖也放入鍋中，大火煮開，撇掉浮沫

• 17、小火燉1小時

• 18、放入適量鹽調味，再燉30分鐘

• 19、撒入枸杞和蔥花

• 20、開啟腹部，滿滿的料

• 21、雞肉軟爛，糯米帶著棗香肉香！

小竅門

糯米量視雞的大小不要太多，我就泡多了。
雞肚子裡不要裝得太滿，燉熟了會撐破肚皮的。