好吃的香蔥豬肉餡餅如何做簡單又美味

好吃的香蔥豬肉餡餅是大家比較熟悉的一道美食，咬起來口感柔軟，鮮香肉汁四溢，讓人覺得吃起來口感飽滿，回味悠長，真的非常好吃，不僅可以當晚飯，又能當零食來吃喲。有人將它作為減肥套餐其中的一員，因為它含有大量的膳食纖維和蛋白質，能補充人體所需的能量。

主料

輔料

具體步驟

首先將麵粉過篩，依次緩慢倒入清水，將麵粉揉成麵糰，放入保鮮袋中備用。切記，水要一點一點加，以防麵糰過軟或過硬，都會影響口感。

將五花肉洗淨，用廚房用紙將水吸乾，將五花肉先切片，再切條，再切丁，然後用刀剁碎。肉剁至沒有明顯肉粒為止。

將剁好的肉餡中放入醬油，生抽以及適量鹽，用筷子順時針攪拌，直至調味品均勻附著肉餡。放置一旁備用

蔥切小段，剁碎，拌入調好的肉餡中，此時如果覺得肉餡口感不足，可以加少許鹽以及雞精，餡料飄出鮮味即可。為健康著想，雞精之類的少放。

將備用的麵糰拿出，揉成直徑約兩到三釐米的圓柱狀，用刀切成兩釐米一個的麵糰，像擀包子皮一樣，將麵糰擀好，夾適量的餡料放入包子皮內，像包包子一樣捏上多個褶，然後放在面板上用擀麵杖輕輕擀薄。

平底不粘鍋倒入少量油(也可以用電餅鐺)，中火將油燒熱，將餅放入鍋內，轉小火，將餅不停翻煎，直至兩年金黃為止，出鍋裝盤，撒上芝麻，就完成了。