最愛的蒜蓉烤豬排如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

豬排骨是補腎養血，滋陰潤燥的好東西而且其中富含著豐富的蛋白質。對於那些缺鈣的人，吃排骨也是非常好的選擇。用蒜蓉烤豬排，會使豬排中融入蒜蓉的香味，烤制一下，會使豬排的味道更香。在吃蒜蓉烤豬排時候配上美酒，小菜，將會是非常美味，豐盛的。

主料

豬排 ：1000
蒜 ：20
姜 ：5

輔料

味精 ：0.3匙個
黑胡椒粉 ：0.3匙個
料酒 ：0.5匙個
糖 ：1匙個
白胡椒粉 ：0.3匙個
一品鮮醬油 ：2匙個
蠔油 ：1匙個
五香粉 ：0.2匙個

具體步驟

1.豬排切成7-8釐米的小段在水中浸泡一小時去除血水洗淨瀝過水份備用

2.豬排放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒

3.放入的調味料和豬排充分的拌勻

4.蒜去皮剁成蒜蓉

5.蒜蓉放入豬排中

6.將蒜蓉完全融入到豬排中

7.拌勻的豬排裝入保鮮袋中放入冰箱冷藏24小時煨制入味

8.烤箱上下火180度預熱20分鐘將豬排擺入烤盤上面蓋上錫紙（這樣肉質細嫩）上下火250度烤20分鐘

9.豬排烤20分鐘後拿去錫紙再上下火180度烤15分鐘

10.香濃可口的烤豬排出爐嘍

11.誘人的蒜蓉烤豬排擺入盤中

12.搭配美酒更加爽口

13.豬排是男女老少咸宜的美味佳餚

14.這樣吃即少油又健康

15.是家宴的必備拿手菜噢

烹飪技巧

烤豬排時要先給上錫紙烤一段時間再去掉錫紙烤這樣豬排口感特別佳營養也不流失