主料
黃瓜 :1根輔料
生抽 :適量具體步驟
1.把肉洗乾淨切好
2.切好的肉加入鹽,生抽,蠔油,胡椒粉,姜和少許的地瓜粉全部攪拌均勻醃半個小時.
3.幹辣椒和花椒都準備好.
4.熱油鍋.
5.下一半的幹辣椒和花椒暴下.
6.把暴好的花椒和辣椒撈掉再倒入水進去
7.水開後加入鹽和胡椒粉.
8.再把醃好的肉片一片片的放進去
9.煮開後把火關掉再倒入黃瓜和香菜.
10.煮好的肉片倒入容器裡
11.另外起鍋,把剩下的幹辣椒和花椒暴下.
12.淋在肉片上面即可
13.完成
肉要醃下才能更入味.