甜甜的棗泥餡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.熟透的悠悠棗，洗淨，除去雜質

2.水開後上鍋蒸20多分鐘

3.蒸好後稍放涼，剝去皮

4.剔掉棗核

5.終於把棗肉全分離出來了，這是個大工程，用了快三個小時

6.棗肉放進料理機，加少許水攪成泥

7.攪好的棗泥盛出備用

8.炒鍋倒少許油

9.倒入棗泥不停攪拌，炒去水分

10.炒至粘稠無多餘水分，加一點糯米粉，攪拌均勻再炒一會兒至糯米粉熟就好了

11.盛出，蓋保鮮膜放冰箱冷藏儲存

烹飪技巧

我自己感覺糯米粉可加可不加，我加的不多，感覺和不加差別不大。