這道棗泥小蛋糕是一道老少皆宜的食物，一聽這名字就知道紅棗是這道美食的唯一一個最主要的食材，紅棗歷來就被稱作“五果”之一，有很好的營養價值，它抗癌抗癌、降血壓、降膽固醇、保肝護肝、預防骨質疏鬆、防治腦供血不足的作用，所以一定要多吃喔。
主料
紅棗 ：適量輔料
糖 ：適量具體步驟
兩個雞蛋打到碗裡，碗最好深點，這個打蛋器發威起來不會濺到外面來。這個蛋糕為什麼簡單，因為不用分蛋黃和蛋白來打發啊，多省事啊。把白砂糖加進去吧，用打蛋器稍稍打發一下，融合就可以了。
把色拉油加進去啦，加完一樣要攪打一下，讓油和蛋液融合到一起就可以了。再加入牛奶，繼續攪打一下。再加白醋和棗泥，這個時候不要攪打了，用矽膠刮刀，哎呦，這個刀忘記說下了，實在沒有，就用電飯鍋配的飯勺也行吧，主要是翻拌，就是不能打圈了，要從底部翻上來，或者用勺子側過來像切菜一樣切拌，總是不要讓勺子轉圈攪就對了。把麵粉、泡打粉、小蘇打都從麵粉篩裡過篩到前面折騰好的棗泥蛋液裡去。
這時可以開烤箱準備預熱了，上下火 170度。然後找個小湯匙，把棗泥蛋糊糊裝到小蛋糕模裡去，我在模子裡墊了個紙膜，這樣方便取食。 不要裝太滿，7分滿就夠了，我們的可愛小蛋糕是會長個子的。
然後放進預熱好的烤箱，上下火 170度，20分鐘，ok。
無無
千里飄香谷
