香甜的棗泥拉糕如何做簡單又美味

我家附近的菜市場有一家包子店賣的包子那些超好吃的，我最喜歡就是他們家的棗泥拉糕。味道超棒，是目前我吃過最好吃的了，而且價格又便宜，才兩塊錢就有一大塊了。每次想吃都得去市場買，基於此我就學會了自己做。做好了放在冰箱裡，想吃的時候拿就行了。

主料

輔料

具體步驟

1.將糯米粉和粳米粉混合，加入細砂糖，豬油拌勻。

2.加入棗泥（如果沒有可以自己製作，但一定要稠點的棗泥，這樣味道更濃郁）。

3.用筷子攪拌均勻。

4.加入適量的清水，邊加水邊攪拌。

5.攪拌成光滑無顆粒的棗泥糊，成濃稠可流動狀態。

6.取一個模具，表面擦層油，倒入棗泥糊。

7.上鍋蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘。

8.取出放涼，切塊擺盤撒上松子仁即可。

烹飪技巧

1.如果有現成的，可以用現成買的棗泥。如果沒有就自己製作，但是棗泥一定要呈泥狀，比較濃稠。2.上鍋蒸時，給模具抹層油，最後好脫模。