![香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 ：
120 茄子 ：
1個 土豆 ：
200 輔料
花生油 ：
25ml料酒 ：
10ml 醬油 ：
15ml鹽 ：
適量 姜 ：
適量黃豆醬 ：
1勺 香菜 ：
適量蔥 ：
適量白糖 ：
適量味精 ：
適量 具體步驟
![香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先把豬肉切成片，加料酒、澱粉用手抓勻。
![香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.土豆去皮，切成小塊。
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3.茄子洗淨。
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4.鍋裡放油，放入肉片煸炒。
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5.炒至肉色變白。
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6.新增料酒、醬油、黃豆醬。
![香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入土豆翻炒。
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8.翻炒均勻，放鹽、白糖和適量水。
![香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.茄子用手掰成小塊，放入鍋中翻炒均勻。燒10分鐘。
![香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單 第11張]( "香氣撲鼻的土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.放入味精、香菜末調味即可。
烹飪技巧
出鍋前放入味精調味即可。
千里飄香谷
