簡單健康的蔥油餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉中打入一個雞蛋，用溫水和好，面和的稍微軟一點。

2.和好的面餳二十分鐘後，充分揉勻，將面擀成方形大薄片。抹上油，撒上花椒麵。

3.撒上蔥末和少許鹽。

4.將面片上下左右各切兩刀，但千萬別切斷，共八刀。

5.將麵餅的右上角向下折。右下角向上折，將摺好的麵餅向左折到中間。

6.中上角折下來，中下角折上來，將摺好的麵餅再次翻到左邊。

7.同樣的方法再次摺好，將麵餅擀薄。

8.電餅鐺內刷油，預熱後放入麵餅；烙至兩面金黃。

9.切成小塊擺在盤中。

烹飪技巧

用雞蛋和麵，既能增加營養，又能讓餅筋道。