健康自制放心油餅如何做簡單又美味

自制放心油餅，外面的店鋪用的油可能會經過反覆的油炸之後所以不是很衛生，自己製作的不僅衛生，而且美味又健康，還在等什麼呢，為自己的家人來一份美味的自制放心油餅，不僅賣相好看，而且搭配豆漿之後簡直就是早餐中的首選之一呢！

主料

輔料

具體步驟

先將所有材料除食用油外加入麵粉中揉成光滑的麵糰後，然後再將食用油慢慢的揉進麵糰裡揉光滑

揉好的麵糰蓋保鮮膜發酵至兩倍以上大呈蜂窩狀（我都是晚上揉麵，第二天早上做的，冬天常溫發酵，夏天冷藏發酵）

發酵好的麵糰再次揉光滑後將它分成均勻的小麵糰

取一份小麵糰手上沾點油把它壓成圓麵餅，然後壓上一點白芝麻會很香

用刮刀在麵餅中間如圖劃上兩道口子

鍋中倒入適量油六七成熱後放入油餅小火炸，炸好一面再翻面炸另一面

炸至兩面金好後出鍋控油

炸好的油餅外面是脆脆的酥酥的，裡面很軟很香，非常好吃！