“我為大家推薦了一款，自己認為比較營養，比較搭配合理的健康什錦小炒“桃仁鮮蝦炒什錦”。這可是大炒勺自創的哈！假如，您看到其他地方有售，那可能就是抄我的，呵呵！好的營養的東西，大炒勺願意無私的奉獻給大家，絕不保留。”
1、主配料：桃仁50克、鮮蝦80克、蟹棒30克、彩椒紅黃綠各30克、口蘑50克、香菇50克、胡蘿蔔50克、洋蔥20克。
2、調料：橄欖油6克、紹興花雕酒3克、海天特鮮醬油3克、雞粉2克、白胡椒粉1克。
3、除鮮蝦、桃仁外，所有材料切丁。鮮蝦漿好備用。
4、用開水燙熟胡蘿蔔。
5、然後放入鮮蝦汆燙5成熟，撈出備用。
6、炒勺上火燒熱放入橄欖油。
7、下洋蔥煸出香味兒。
8、放入蘑菇煸炒。
9、煸香後烹入紹興花雕。
10、快速翻炒，急火炒勻。
11、下入鮮醬油。
12、翻炒均勻，最後放入所有食材，再翻炒數下，放入雞粉、胡椒粉，顛勺炒勻出鍋。
13、一盤色香味俱佳營養可口的“什錦小炒”便完成了，飲酒下飯隨君自便。
千里飄香谷
