主料
輔料
具體步驟
1.大蝦洗淨,挑蝦線
2.薑切片
3.蔥切段
4.鍋中放油,比平時炒菜多些
5.加入姜和蔥炒香
6.加入大蝦
7.加入鹽、料酒、醬油、糖,翻炒均勻
8.蓋上鍋蓋燜一下,燜至湯汁差不多收幹
烹飪技巧
1、這個菜就是去蝦線費點時間,製作起來還是挺快滴。2、放的鹽要比平時炒菜多些,蝦要鹹些才入味。