主料
輔料
具體步驟
1.麵糰提前和好,蔥去皮切薄片,準備好。
2.把麵糰擀成一個大餅。
3.先均勻抹油,再撒鹽。
4.撒花椒粉,一定要均勻。
5.最後撒蔥花。
6.捲起大餅。
7.分成三等分,擰著按扁(這樣做好的餅,更有層次感)。
8.擀開(不要太薄)醒一會。
9.熱鍋放餅。
10.烙至兩面金黃。
11.把餅切開,上桌!
烹飪技巧
烙餅的麵糰要和的軟一點才好吃。