綠色食物酸菜魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚 ：1條
酸菜 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
小米椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
凍豆腐 ：1塊
豆泡 ：適量
木耳 ：適量
香菜 ：適量
白醋 ：適量
雞精 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.魚分小塊

2.小米椒，幹辣椒，蔥段

3.準備酸菜

4.凍豆腐切小塊

5.豆泡，斜刀切

6.木耳泡發

7.香菜

8.先燒水了，節約時間

9.鍋裡倒油，將小米椒、幹辣椒，蔥段倒入

10.再放入酸菜炒一下

11.炒好的酸菜直接倒入炒鍋中

12.大火燒開就可以把魚放進去了

13.魚下去了，鍋開了就可以放其它的東西了，凍豆腐、豆泡

14.再加入木耳，加入白醋、雞精、味精，鹽燉15-20分鐘

15.盛出來，將香菜放上去

烹飪技巧

魚肉去腥用黃酒泡一下，或加點黃酒一起燉，就好了。姜和蒜也要加入的，我今天居然忘了買生薑和蒜了，所以沒有加。