![營養豐富的清蒸鯿魚怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的清蒸鯿魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯿魚 ：
600 輔料
油 ：
適量 姜 ：
適量 大蔥 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![營養豐富的清蒸鯿魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養豐富的清蒸鯿魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鯿魚洗淨瀝去水，放點鹽和料酒，大蔥和薑片醃製一下 。
2.鍋中水開後放入鍋裡蒸8到10分鐘左右。
![營養豐富的清蒸鯿魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "營養豐富的清蒸鯿魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.備好薑絲和蔥絲。
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4.倒去盤裡的水撿去蔥節和薑片（我換了個盤子）。
![營養豐富的清蒸鯿魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "營養豐富的清蒸鯿魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.魚放上薑絲和蔥絲，倒上適量生抽，鍋內油溫高後淋在魚上即可。
烹飪技巧
一般蒸魚都是潑了油後再淋上蒸魚豉油（我家只有生抽）這樣我也做過，可是都沒有林上生抽後再潑油的香鮮，如果家裡沒有蒸魚豉油的話，可照我這樣想淋生抽在潑油，保證味道和酒店裡的一樣鮮。
千里飄香谷
