需要。鵪鶉蛋放在冰箱儲存,可以防止鵪鶉蛋細菌滋生,利於鵪鶉蛋的儲存。鵪鶉蛋放在冰箱存放時,將鵪鶉蛋放進冰箱冷藏室儲存即可,儲存得當,可以存放最多一個月的時間。鵪鶉蛋也可以放在常溫的環境中存放,可以存放十天至十四天。鵪鶉蛋存放的時間不宜過久,以免影響鵪鶉蛋的品質。