家常蒜茸蒸扇貝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 扇貝擠出腸子裡的泥，洗淨，用鹽和料酒醃製10分鐘。醃好後瀝去水分。剁好蒜茸放到扇貝上。

2. 水燒開，上屜蒸五分鐘。蒸扇貝時順便蒸一些豉油。

3. 出鍋後，放適量香蔥碎，用熱油澆一下，澆上豉油即成。