主料
扇貝 :6個輔料
油 :適量具體步驟
1.扇貝收拾乾淨
2.碼盤,
3.水開上鍋加蓋篜五分鐘。
4.粉絲、蔥、紅椒
5.粉絲泡水,
6.粉絲泡發
7.粉絲汆水,備用。
8.大蒜頭
9.大蒜切末
10.香蔥切末
11.紅椒切圈狀
12.汆水
13.扇貝蒸好,出鍋裝盤,放上粉絲
14.倒入六月鮮特級鮮醬油
15.放上紅椒圈,大蒜末和蔥末
16.素油燒熱
17.淋在大蒜末和蔥末上
18.即可上桌了。色彩漂亮,香氣悠悠,鮮美可口
許多貝類是發物,有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。