網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

香甜美味的紅棗燒雞翅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.69W
香甜美味的紅棗燒雞翅怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

益氣補血的紅棗和雞翅放下一起,會是什麼味道的食物呢,快來試試這道紅棗燒雞翅的做法,讓你體驗不一樣的雞翅吃法。甜中帶辣的感覺,與可樂雞翅的味道又不一樣,紅棗的甜味沒有那麼濃郁,雞翅是鮮嫩可口的,兩種食材的味道混合在一起,組成一道不一樣的美食。

主料

紅棗 :適量
雞翅 :適量

輔料

白糖 :適量
花椒粒 :適量
蒜瓣 :適量
薑片 :適量
老抽 :適量
芝麻 :適量
清油 :適量

具體步驟

將清油燒製7成熱,加白糖2-3湯匙,炒制發紅起泡。

將雞翅倒入,上色,直到雞翅水分炒幹

加花椒,1湯匙和上色的雞翅混炒,炒香

加蒜瓣(2-3瓣蒜,最好下鍋前切一下)薑片,和雞翅混炒,出香

加紅棗混炒出香

加老抽少許,直到第二次雞翅上色

水沒過雞翅,燉2次,每次收汁最好等到快乾了還沒糊的時候效果最好,在第二次加水的時候加精鹽(根據口味酌情新增)

第二次收汁完畢後,加雞精半湯匙出鍋

裝盤後淋上芝麻即可

烹飪技巧

在炒糖的時候注意油溫,加入雞翅後一定要炒到雞翅的原有水分蒸發完畢在做下一步