泡菜鍋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材自由準備，喜歡什麼就放什麼吧。不過不要選味道很重的食材，會搶了泡菜的味道噢

2.在超市買的泡菜，半顆白菜的量完整的，自己拿回家切碎。真真有點小貴呢，這麼半顆白菜就要將近20塊錢

3.菜也切碎，我都切成片了，容易夾也容易熟點，火腿我也切了幾片

4.起油鍋，放入泡菜翻炒

5.然後倒入香菇，香菇用油炒一下會比較香，不敢用很多怕搶了泡菜的香味

6.然後加水，時間急的話可以放開水，我家沒有就涼水了。然後放入食材煮熟，放少量鹽巴，雞精調味

7.等水開，菜煮的差不多的時候，就放入火腿。其實我是因為家裡有豬肉了所以放的火腿，有豬肉更好，要在菜快煮好的時候放，等肉一變色就關火，這樣肉才會嫩

8.倒入香油，然後馬上關火。就出鍋啦

烹飪技巧

出鍋前來點香油，是泡菜鍋特別香的祕訣噢~話說我這次做得有點失敗，放了火腿，導致泡菜鍋有一股很重的燻肉味，吸取教訓阿~