美味的紅燒雞翅根如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

料酒 ：1勺
生抽 ：2勺
鹽 ：半勺
雞翅根 ：8個
綿白糖 ：適量
老抽 ：1勺
橄欖油 ：適量
雞粉 ：半勺
蠔油 ：2勺

輔料

水 ：適量
味極鮮 ：1勺
姜 ：兩片
黑白芝麻 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

1.準備好材料！

2.將生抽、老抽、蠔油、鹽、雞粉、味極鮮調成醬汁備用！

3.薑切片、蔥切小段！

4.雞翅根焯水備用！

5.鍋裡放油！

6.加入綿白糖炒糖色，要用小火炒，以免炒糊了！

7.等鍋內的糖炒至褐色，放入雞翅根翻炒，讓每一個雞翅根都均勻裹上糖色！

8.放入蔥姜，加適量水！

9.蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉10分鐘！

10.10分鐘以後大火收汁，要不斷翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上！

11.汁收的差不多了，裝盤撒上黑白芝麻即可食用啦！

烹飪技巧

主要就是炒糖色，要用小火炒！