如何做簡單又美味|美味的紅燒雞絲翅

這道美味的紅燒雞絲翅 非常的適合用來當作下酒菜，因為它看起來是金黃金黃的，讓人非常有食慾，而且外酥裡脆，吃起來口感也是非常的不錯，營養也是比較豐富的，而且雞絲的口感也是非常的細嫩，你是不是也很心動了，那就趕緊跟小編資訊了，

主料

輔料

具體步驟

1丶先將雞絲用蛋白丶溼澱粉拌勻。

2丶燒鑊落油，待油燒至僅熱，將雞絲放入拉油至僅熟，傾在笊籬裡。

3丶利用鑊中餘油，烹入紹酒，注入上湯，將魚翅放入鑊中，用精鹽丶味粉調味，待滾，再用深色醬油調成金紅色澤，。

撒上胡椒粉。用溼澱粉打芡，把雞絲放入推勻，加入包尾油和勻，傾在湯窩裡便成。