美味的紅燒雞絲翅如何做簡單又美味

紅燒雞絲翅，這是一道我要重點推薦的美食了。你可能沒辦法想象出雞翅還有這樣一種魅力，但味道的確是好得出奇，我很驚訝於美食之間所迸發出來的神奇力量，讓人久久不能忘懷。所以心動不如行動，快動起手來做一做這道讓你感到心動的美食

主料

輔料

具體步驟

先將雞絲用蛋白、溼澱粉拌勻。

燒鑊落油，待油燒至僅熱，將雞絲放入拉油至僅熟，傾在笊籬裡。

利用鑊中餘油，烹入紹酒，注入上湯，將魚翅放入鑊中，用精鹽、味粉調味，待滾，再用深色醬油調成金紅色澤，撒上胡椒粉。

用溼澱粉打芡，把雞絲放入推勻，加入包尾油和勻，傾在湯窩裡便成。