有沒有愛吃義大利麵的朋友呀,反正我是很愛吃義大利麵的。而且還經常在外面吃,有時候呢還會在家裡面自己做來吃,不過平時吃的義大利麵形狀都是彎的。最近我朋友給了我一些蝴蝶形狀的義大利麵,晚上準備做一道美味的番茄培根蝴蝶意麵給家裡面嚐嚐。
主料
義大利麵 :150輔料
黃油 :10具體步驟
準備材料。
將西紅柿用熱水氽燙後去皮,切小塊,將洋蔥、大蒜切末。
炒鍋中放入10克黃油小火溶化黃油。
炒香洋蔥碎、大蒜碎。
加入番茄丁用小火熬煮30分鐘,做成番茄醬汁備用。
培根切成小丁狀,入油鍋炒至焦黃。
將炒好的西紅柿醬放入煎好的培根碎中。
加入羅勒碎、黑胡椒、鹽、淡奶油調味。炒好的醬備用。
鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油。
下入蝴蝶義大利麵,用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鐘左右。
煮熟的意麵撈入炒好的醬中攪拌均勻即可。
1、麵條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防麵條粘連。2、之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連。可以直接澆在麵條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜。