準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大西紅柿 :
1個 蝴蝶面 :
150 輔料
白糖 :
2勺雞精 :
一勺 大蒜 :
3瓣清水 :
半碗植物油 :
適量鹽 :
半勺 具體步驟
1.水開後下蝴蝶面。
2.煮熟後撈出,控水備用。
3.蒜切成沫備用。
4.番茄洗淨切成指甲蓋大的小塊。
5.鍋中加入適量植物油。
6.油熱,入蒜末炒香。
7.入番茄炒香。
8.炒出紅色湯汁後,加入適量鹽
9.加入雞精煸炒
10.倒入適量清水,煮3分鐘。
11.加入適量白糖調味,直至湯汁粘稠。
12.加入提前煮熟的蝴蝶面翻炒幾下,收汁即可出鍋。
烹飪技巧
番茄皮可以提前用水燙一下,即可去皮!也可以不去!直接炒!熟後挑出皮!我偷懶了!