主料
輔料
具體步驟
1. 鍋內燒開水放入1茶匙鹽,再放入意麵煮至七八分熟,撈出涼水衝一下瀝乾,滴入幾滴橄欖油拌勻備用。
2. 先將各種配菜香茹,洋蔥,培根,番茄,青椒都切成丁。
3. 熱鍋放入黃油,先放入洋蔥炒出香味,再放入青椒丁,番茄丁,培根,香菇炒軟。
4. 放入一杯清水,放入番茄醬,辣椒醬,胡椒粉,燒至湯汁變濃些,放鹽,味精調味。將湯汁倒在煮好的面上。
烹飪技巧
沒有黃油用其它如橄欖油也可以,黃油的香味能體現西餐的意味要更濃烈些。