義大利麵的種類有很多,不同的種類口感也不一樣,今天我們的排骨油菜煮蝴蝶意麵 選的是蝴蝶形狀的義大利麵,這樣的面更有嚼勁。我搭配了油菜、雞蛋還有熟排骨,有葷有素的搭配不但營養,又能讓人吃了不覺得寡淡。因為是做給寶寶吃,所以雞蛋上花了些心思,做成了有笑臉的小太陽形狀。
主料
蝴蝶意麵 :50輔料
鹽、牛油果油、排骨湯 :適量具體步驟
將油菜洗淨放入開水中焯熟
將油菜撈出過冷水後擠淨水分備用
另起一鍋,放少許油,將雞蛋打入鍋內煎熟。
將煎好雞蛋用黑芝麻點綴眼睛,用聖女果點綴鼻子和嘴備用。
鍋中水燒開,放入蝴蝶意麵,加入少許鹽煮開後轉小火慢煮。
煮至蝴蝶意麵膨大即可盛出
另起一鍋加入少許牛油果油,放入蔥花煸出香味。
放入排骨和排骨湯煮開
加入油菜煮開,加入少許生抽
加入蝴蝶意麵煮開,最後加入少許鹽調味即可。
1,排骨和排骨湯最好提前熬好,這樣能省時省力。2、青菜和肉類可根據自己的喜好,用其他食材替代。3、如果是大人吃,可根據自己的口味新增調味料。