如何自制美味的番茄意麵醬 如何做簡單又美味|乳酪焗意麵

主料

輔料

具體步驟

1. 1、平鍋燒熱，放入橄欖油，油溫6－7成時放入洋蔥翻炒，炒到洋蔥微微變成透明。

2. 2、這時下入切好的培根，炒到培根出油。

3. 3、放入切好的番茄丁，繼續炒。要有忍心，番茄醬一邊炒一邊壓成泥。

4. 4、加鹽調味。

5. 5、加入2勺番茄沙司調味。如果覺得番茄酸，還可以加些白糖。

6. 6、番茄醬一邊攪拌，一邊收汁，最後加入黑胡椒即可。

7. 1、意麵要煮8－10分鐘。煮好的意麵拌入少量橄欖油。

8. 2、在拌好油的意麵上，澆上炒好的番茄醬。

9. 3、在最上面擺上馬蘇裡拉乳酪。

10. 4、放入烤箱200度，焗烤3－5分鐘，直到乳酪融化。

烹飪技巧

－－－－－【】－－－－－－1、義大利麵比較耐煮。要煮8－10分鐘，煮麵時加入一點鹽，即可以讓麵條口感勁道兒，又能讓麵條內裡也有味道。2、煮好的麵條不要過水，只要拌一點橄欖油，即可防止麵條粘連，而且麵條油亮光滑，味道更香。3、如果家裡沒有烤箱，也可以把鋪好馬蘇裡拉的盤子放入微波爐中，轉3分鐘，待乳酪融化即可。4、如果可以最後撒一些義大利香草碎，味道更加純正呢！