主料
義大利彎管麵 :100輔料
鹽 :0.5g具體步驟
1.胡蘿蔔先切片,我用模具切成了花朵狀,這樣看起來好看些
2.把西紅柿切丁,培根切小片,熟豌豆也備好
3.水中加一點點鹽和約3克的橄欖油,水開後放入意麵,煮8分鐘,撈出濾水備用
4.鍋中放約10克的橄欖油,加入培根和胡蘿蔔煸炒
5.炒至培根出油變色
6.放入西紅柿丁再炒一會兒,吧西紅柿丁炒軟,炒的過程中也可以加一點點開水,以免過幹。
7.今天用的番茄辣椒醬,因為兒子喜歡這種酸中稍微帶辣的口感
8.鍋中西紅柿炒軟後加入番茄辣椒醬
9.放入煮好的意麵和豌豆,鹹味不夠的話可以再放一點點鹽
10.翻炒均勻,讓醬汁完全包裹意麵就可以出鍋啦
因為培根是有鹹味的,所以鹽一定要少放。