意麵又稱為意粉，鮮蝦培根番茄意麵是一道十分經典的義大利麵種類，鮮嫩有嚼勁的蝦仁、香氣濃郁的培根和酸甜可口的番茄搭配上有嚼勁，不易煮爛的意麵簡直是經典搭配。只用蝦和培根來提鮮提味，番茄紅素的營養價值被完全體現。只加入海鹽和胡椒來進行調味，充分體現了意麵的原味。
主料
義大利細麵條 ：200輔料
初榨橄欖油 ：適量具體步驟
小番茄洗乾淨，對半切開，辣椒去籽切細絲，大蒜切薄片，羅勒葉子摘下來，杆切碎備用
蝦頭扒下來備用；蝦殼和蝦線去掉扔掉
鍋裡放些橄欖油，把蝦頭扔下去炒一下，讓蝦頭的味道融入油裡
把蝦頭撈起來，不用；鍋裡剩下的油爆香蒜片，辣椒絲，羅勒梗碎，炒出香味（別炒糊了）
炒料的同時另外用一個湯鍋，開水煮意麵（按照包裝上的指示煮就行了）
把蝦肉倒入鍋裡翻炒，炒至變色，倒入番茄
用海鹽和黑胡椒調味，炒1～2分鐘直到番茄變軟
面煮好之後撈起來，瀝乾水分倒入鍋裡拌勻
放一些羅勒葉進去拌勻，嚐嚐味道再用海鹽和黑胡椒調整一下就行了；裝盤後喜歡的話可以再在表面撒幾片羅勒葉
千里飄香谷
