美味醃辣椒豆如何做簡單又美味

辣椒，小小個，卻隱藏著大大的能量， 就像它的外形，紅紅火火， 內在也是火辣辣的，極具感染力。 特別是小米椒，別看個頭小， 一口咬下去，沒有不辣的，只有你想不到的辣。它的辣還極具滲透力，只要小小一顆，就可以把整盤整盤的菜也薰辣， 喜歡吃辣的人不如試試做一個醃辣椒豆。

主料

輔料

具體步驟

鮮的帶把的紅辣椒，挑沒有一點毛病的洗淨，晾乾表面水分。我是放太陽下晒了半天。一定要晾乾表面水分哦，否則容易壞。洗之前不要去把，否則水分容易進入辣椒裡面，就容易壞啦。

黃豆和花生米用水浸泡半天

3然後把花生米和豆子煮熟，然後控幹水分備用。最好是分開煮，我偷懶一起煮了，顏色就不是很好看了。

晾好的辣椒去把，切段，放入乾淨的料理機絞肉杯中絞碎，

花生米黃豆放下面，上面放辣椒

把糖，鹽，白酒，小磨香油和香菇粉全部放入

拌均勻，然後放入密封的容器中醃製1周就可以吃了。