激情火辣的醃辣椒豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

激情火辣的醃辣椒豆，為夏日增添了一股火氣，勁爆的辣椒配上溫情的豆子，在釀壇裡慢慢發酵。色香味俱全的一道菜吸引著你合不攏嘴，停不下來。這道開胃菜的美味，保證能將你的魂兒勾了去。要想吊住男女朋友女兒兒子的胃，就趕快來試試吧。

主料

紅辣椒 ：250
黃豆 ：100
花生米 ：100

輔料

小磨香油 ：25
白酒 ：50
鹽 ：75
糖 ：40
香菇精 ：1小勺

具體步驟

1.鮮的帶把的紅辣椒，挑沒有一點毛病的洗淨，晾乾表面水分。我是放太陽下晒了半天。一定要晾乾表面水分哦，否則容易壞。洗之前不要去把，否則水分容易進入辣椒裡面，就容易壞啦

2.黃豆和花生米用水浸泡半天

3.然後把花生米和豆子煮熟，然後控幹水分備用。最好是分開煮，我偷懶一起煮了，顏色就不是很好看了

4.晾好的辣椒去把，切段，放入乾淨的料理機絞肉杯中絞碎

5.花生米黃豆放下面，上面放辣椒

6.把糖，鹽，白酒，小磨香油和香菇粉全部放入

7.拌均勻，然後放入密封的容器中醃製1周就可以吃了

8.這是密封盒裡醃製好的辣豆，我總是吃了就停不下來的。