“好久沒有做餅乾了,
我家豆豆跟我說了好多次了,
媽媽你怎麼現在都不做餅乾了丫。
星期六在家給豆豆做了蔓越莓餅乾,
這款餅乾是我自己比較愛吃的,
應為我自己本省不太喜歡吃甜食。
這款餅乾是是一款簡單又好吃的的入門級別的餅乾。
這還是一款不含任何新增劑的餅乾,
純正的黃油加上蔓越莓,
非常的天然,並且口感也是相當的好。
非常適合給孩子吃,你也來試試吧!!!”
1、準備材料:低筋麵粉:230克,雞蛋液:15ML,黃油150克,糖粉80克,蔓越莓幹70克。
2、黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發。
3、加入雞蛋液,攪拌均勻。
4、倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓乾的個頭比較大,需要先切碎(不要切太碎)。
5、倒入低筋麵粉,攪拌均勻,成為麵糰。
6、用手把麵糰整形成直徑約4CM的圓柱體體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時,是冷凍不是冷藏哦)。凍硬的圓柱體面團用刀切成厚約0.7CM的片。
7、切好後放入烤盤,放進預熱好的烤箱烤焙即可。烤箱溫度:165度,中層,約20分鐘,至表面微金黃色。
1、這是一款成功率很高的餅乾,不需要打發黃油,雞蛋用量小,所以也不用擔心雞蛋和黃油乳化不徹底,
2、蔓越莓幹可以在進口超市或者淘寶網上購得。
3、如果沒有蔓越莓幹也可以用其他乾果代替,如葡萄乾等。