主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨切絲
2.蔥姜切絲、蒜切片
3.鍋內放油,待油熱後放入蔥、姜蒜炒香
4.放入 茄子絲
5.放入花椒麵
6.放入鹽繼續翻炒至出鍋
烹飪技巧
此菜油不要放的過多,以免油膩。