五彩香腸炒飯怎麼做|五彩香腸炒飯的做法

“假期或週末在家時，基本就兩頓飯，偶爾，就會做一頓炒飯。

因為太方便了，剩的隔夜飯，加些食材，用炒鍋一炒，就煥發新生。而且，幾乎是怎麼做都好吃，蛋炒飯、肉炒飯、火腿炒飯、蝦仁炒飯、海鮮炒飯……

這次剛好家裡香腸剩了一小段，家裡的羅勒也開得特別茂盛，就用它們來做個香腸炒飯吧。

肉粉色、綠色、桔黃色、白色、紫色，集齊了好看滴顏色滴五彩香腸炒飯，看著就引人食慾。加了擁有獨特香味的羅勒後，解了油膩，別有一番滋味，我都吃了兩碗呢~~

對了，用的ACA最新款的電陶爐，炒飯時油煙也不大，飯炒得很均勻入味噢~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩香腸炒飯的做法步驟

• 1、將紫甘藍切成小塊，洗淨瀝水。將黃瓜洗淨，切段後切成小丁。

• 2、將洋蔥洗淨，切段後切成小丁。將胡蘿蔔洗淨，去皮，切段後切成小丁。

• 3、將香腸切成小丁。將隔夜的米飯打散，備用。

• 4、將羅勒洗淨。將炒鍋放於電陶爐上，選擇雙環，開到7檔大火。鍋熱後倒適量油、油熱後依次放入洋蔥、胡蘿蔔、紫甘藍、黃瓜、香腸，翻炒。

• 5、倒入打散的米飯。放入鹽、醬油、雞精，炒勻。

• 6、放入羅勒，炒勻。放入香油，炒勻後盛出即可。

小竅門

1.電陶爐的火溫度可調，炒時注意，適當調溫。

2.我用的是ACA的電陶爐，沒有的話可以用其他鍋具。

３.香油最後放即可，可以讓炒飯更香。