炒茄子如何做簡單又美味|簡易版
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![簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單]( "簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
長茄子 ：
1個 青椒 ：
2個 輔料
蒜頭 ：
少許油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子小塊泡鹽水20分鐘
![簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.青椒洗乾淨切碎，蒜頭切碎
![簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把泡好的茄子用篩子撈出，幹水
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4.鍋裡放少許油，把蒜末下下去煎香
![簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入青椒碎炒幾下
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6.倒入茄子
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7.茄子炒片刻後加適量的鹽，在炒片刻
![簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡易版-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加上醬油炒勻就可以出鍋了
烹飪技巧
加一點鹽比較容易讓茄子變軟
千里飄香谷
