主料
牛腩 :400輔料
鹽 :適量具體步驟
1.牛肉洗乾淨後泡在有姜的水中15分鐘,去血水,然後瀝乾切塊.
2. 鍋內水煮開後下牛肉焯水撈出.
3.胡蘿蔔土豆去皮切塊,洋蔥切絲.
4.番茄洗淨.燙過開水後去皮.
5.切小塊.
6.炒鍋放橄欖油先放洋蔥爆香倒入土豆塊胡蘿蔔塊煸一下.
7.然後倒入焯水牛肉一起煸炒.加入開水拌勻.撒上幹百里香.
8. 加入開水拌勻.
9.放入電飯煲裡.
10. 蓋上蓋.設定煮湯.一小時.
11. 一小時候後開蓋加少許鹽.糖和胡椒粉調味兒即可,盛出放小香菜點綴.鮮美的牛肉湯就可以開動啦~
洗淨的牛肉放在清水裡泡可以去血水~