準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
中筋
麵粉 :
150 西紅柿 :
1個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥花 :
適量五香粉 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.準備麵粉像這樣用很小的水流攪拌成小疙瘩
2.這是攪拌之後的樣子
3.鍋裡放少許油,蔥花爆香
4.西紅柿切小丁放進去炒勻
5.加兩碗水,燒開
6.放入小麵疙瘩,關小火
7.等小疙瘩變色後放雞蛋液,攪拌均勻,放鹽,放點香油,五香粉,可以出鍋了,呵呵很快吧
8.上成品圖
烹飪技巧
1、麵疙瘩要一點點加水,不斷攪拌,如果出現大的疙瘩也沒關係,下鍋的時候再撕碎就行了。2、西紅柿用開水燙過會很容易剝皮。