主料
輔料
具體步驟
1.鯽魚清洗乾淨,劃上刀痕
2.熱油鍋裡把鯽魚放下去煎,煎黃一面翻至另外一面,撈起
3.少許的鍋裡把薑片放下去煎出味道
4.加上適量的水
5.豆腐切塊,水開了把切好的豆腐,和煎過的鯽魚放下去,大火燒開,然後中小火煮20分鐘
6.加上料酒
7.加上適量 的鹽再至5分鐘
8.出鍋啦
烹飪技巧
煎是不要隨便翻動。