準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 :
1/2碗 豬肉 :
50g 黃瓜 :
1根 雞蛋 :
2個 輔料
鹽 :
適量 大蒜 :
2瓣 香菜 :
適量油 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.豬肉切絲頭天晚上撒鹽醃上
2.鐵鍋倒油加入醃好的豬肉煸炒
3.倒入黃瓜煸炒
4.加入三碗清水
5.大半碗乾麵加入調成粘稠的麵糊
6.水燒至開始冒泡的時候關小火,用勺子將麵糊一點一點加到鍋內
7.麵糊下完後,開大火將麵疙瘩煮熟
8.雞蛋打散倒入鍋中並加入拍好的蒜瓣
9.撒適量香菜
10.倒適量香油,完成啦
烹飪技巧
這個菜的小竅門在於提前醃的豬肉,親們可以試試,用醃過的豬肉味道絕對不一樣。