平底鍋做什蔬香腸比薩如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：200g
鹽 ：1/2茶匙（3g）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
黃油 ：1湯匙（
乾酵母 ：1茶匙（5g）
牛奶 ：100ml
番茄醬 ：2湯匙（30ml）
甜玉米 ：適量
豌豆各 ：2湯匙（30g）
紅椒 ：1/2個
香腸 ：50g
乳酪 ：100g
黑胡椒 ：2g
油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。

2. 紅椒洗淨，切成小丁。香腸切成小片。乳酪切成細絲。

3. 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面擀成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層番茄醬，撒少許乳酪，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片，紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。

4. 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。